35 دالخضار والعدسالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
خضار مشكلة بالتوابل
طريقة ملونة لتقديم المزيد من الخضار.
تحضير15 د
طهي25 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي40 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع البطاطس والجزر مكعبات 1 سم والقرنبيط زهرات صغيرة والفاصوليا قطعاً قصيرة. افرم البصل والطماطم والثوم.
- 02
حمّر البصل والكمون في الزيت 5 دقائق ثم الثوم والطماطم والتوابل والملح 5 دقائق. أضف البطاطس والجزر والقرنبيط والفاصوليا والماء.
- 03
غطّها واطهها 12 دقيقة مع التقليب برفق. أضف البازلاء واطهها 5 دقائق أخرى حتى تلين كل الخضار. اكشفها لتبخير الرطوبة الزائدة.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات35 د
35 د
1 س 5 د