35 دالخضار والعدسالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
حمص بالماسالا
حمص يومي بقاعدة غنية من الطماطم والتوابل.
تحضير10 د
طهي25 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي35 د
لنبدأ الطهي.
- 01
افرم البصل والطماطم والزنجبيل والثوم. حمّر البصل في الزيت 7 دقائق ثم الزنجبيل والثوم دقيقة.
- 02
أضف الطماطم والتوابل والملح واطهها 6–8 دقائق حتى تتكثف. أضف الحمص المصفى والماء واطهه 12 دقيقة.
- 03
اهرس بعض الحمص في الصلصة لتكثيفها. أضف الليمون والكزبرة وخفف بقليل من الماء الساخن عند الرغبة.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات35 د
1 س 5 د
1 س