50 دالكاري والأطباق الدافئةالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
دجاج كراهي أبيض
كراهي كريمي بالفلفل ولمسة حموضة الزبادي.
تحضير15 د
طهي35 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي50 د
لنبدأ الطهي.
- 01
اخفق الزبادي. افرم الثوم ونصف الزنجبيل وقطّع الباقي عيداناً. حمّر الدجاج في الزيت 7 دقائق ثم أضف الثوم والزنجبيل المفرومين دقيقة.
- 02
خفّف النار وأضف الزبادي تدريجياً. أضف الكمون والكزبرة والفلفل والملح والماء. غطّه واطهه بهدوء 20–25 دقيقة مع التقليب حتى ينضج الدجاج.
- 03
أضف الكريمة والفلفل المقطع واتركه 3 دقائق دون غليان قوي. زيّنه بعيدَان الزنجبيل.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: حليب
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات50 د
1 س 5 د
3 س 40 د