50 دالكاري والأطباق الدافئةالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
دجاج جالفريزي
فلفل ملون ودجاج بصلصة طماطم زاهية.
تحضير15 د
طهي20 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي35 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع الدجاج والفلفل شرائح وافرم الطماطم والزنجبيل والثوم وقطّع البصل. سخّن ملعقة زيت وقلّب البصل والفلفل 3–4 دقائق ثم ارفعهما.
- 02
أضف بقية الزيت والدجاج وحمّره 5 دقائق. أضف الزنجبيل والثوم والطماطم ومعجونها والتوابل والملح والماء واطهه 8–10 دقائق حتى ينضج.
- 03
أعد الفلفل والبصل وقلّب على نار قوية دقيقتين حتى تغطي الصلصة المكونات ويبقى الفلفل متماسكاً قليلاً.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات50 د
50 د
1 س 5 د