35 دالخضار والعدسالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
بطاطس وقرنبيط
بطاطس وقرنبيط ذهبيان لطبق عائلي بسيط.
تحضير15 د
طهي30 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي45 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع البطاطس مكعبات 1.5 سم والقرنبيط زهرات صغيرة. افرم البصل والطماطم وابشر الزنجبيل.
- 02
حمّر البصل والكمون في الزيت 6 دقائق. أضف الزنجبيل والطماطم والبهارات والملح واطهها 5 دقائق ثم البطاطس والقرنبيط والماء.
- 03
غطّه واطهه بهدوء 18–22 دقيقة حتى تلين الخضار مع التقليب برفق. اكشفه دقائق لتجفيف الماسالا وأضف الكزبرة.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات35 د
35 د
1 س 5 د