1 س 50 دالأرز والبريانيالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
أرز بالخضار والكركم
أرز ذهبي بالكركم وتشكيلة سخية من الخضار.
تحضير15 د
طهي30 د
نقع / راحة20 د
الإجمالي1 س 5 د
لنبدأ الطهي.
- 01
انقع الأرز المغسول 20 دقيقة. قطّع البطاطس مكعبات 1.5 سم والقرنبيط زهرات صغيرة. افرم البصل والطماطم والزنجبيل والثوم.
- 02
حمّر البصل والكمون في الزيت 6 دقائق. أضف الزنجبيل والثوم والطماطم والبهارات والملح واطهها 5 دقائق ثم أضف كل الخضار.
- 03
أضف الأرز المصفى والماء واتركه يغلي ثم غطّه. اطهه على نار هادئة 18–20 دقيقة حتى ينضج الأرز والبطاطس. أرحه 5 دقائق بعيداً عن النار.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 50 د
2 س
2 س 55 د