1 س 20 دالحلويات والمشروباتالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
حلوى السميد
حلوى سميد ذهبية بالهيل والفواكه المجففة.
تحضير10 د
طهي20 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي30 د
لنبدأ الطهي.
- 01
سخّن الماء مع السكر والهيل حتى يذوب السكر وأبقه ساخناً. قطّع اللوز.
- 02
أذب السمن في قدر عميق ثقيل. أضف السميد وحمّصه على نار متوسطة هادئة 8–10 دقائق مع التقليب حتى يذهب وتظهر رائحته.
- 03
خفّف النار وأضف القطر الساخن بحذر على دفعات صغيرة لأنه يتناثر. قلّب جيداً وأضف الزبيب واللوز واطهه 5–7 دقائق حتى يتكثف ويلين السميد. أرحه 3 دقائق.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: حليب · قمح · مكسرات
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 20 د
40 د
2 س 25 د