10 دالمقبلات والصلصاتالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
صلصة النعناع والكزبرة
لمسة خضراء منعشة للمقبلات والمشاوي.
تحضير10 د
طهي0 د
نقع / راحة0 د
الإجمالي10 د
لنبدأ الطهي.
- 01
اغسل الأعشاب وجففها وأزل السيقان القاسية، ويمكن إبقاء سيقان الكزبرة الطرية. قطّع الفلفل والثوم.
- 02
اطحن الأعشاب والفلفل والثوم والليمون والكمون والملح وأضف الماء المقاس تدريجياً بقدر ما تحتاج لصلصة قابلة للسكب.
- 03
تذوّق واضبط الليمون أو الفلفل حسب الرغبة. انقلها لوعاء نظيف وأبقها مبردة حتى التقديم.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات10 د
45 د
10 د