1 س 50 دالأرز والبريانيالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
أرز بالبازلاء
أرز خفيف وعطري للمائدة اليومية.
تحضير15 د
طهي25 د
نقع / راحة20 د
الإجمالي1 س
لنبدأ الطهي.
- 01
اغسل الأرز وانقعه 20 دقيقة ثم صفّه. قطّع البصل شرائح رقيقة.
- 02
سخّن الزيت وحمّص الكمون والهيل والقرفة 30 ثانية. أضف البصل واطهه 6–8 دقائق حتى يذهب لونه. أضف البازلاء وقلّب دقيقتين.
- 03
أضف الأرز والملح والماء واتركه يغلي. غطّه واطهه على نار هادئة 15 دقيقة. أرحه مغطى 5 دقائق بعيداً عن النار وأزل التوابل الكاملة قبل التقديم.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 50 د
2 س
2 س 55 د