1 س 5 دالمشاوي والكبابالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
قطع دجاج بالكريمة
دجاج كريمي بتوابل لطيفة لشواء هادئ النكهة.
تحضير15 د
طهي18 د
نقع / راحة1 س
الإجمالي1 س 33 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع الدجاج مكعبات متساوية 3 سم. اخلط الزبادي والكريمة والزنجبيل والثوم والليمون والكمون والفلفل والملح وغطّ الدجاج بها وبرّده ساعة.
- 02
ضع القطع على أسياخ معدنية مع فراغات صغيرة. سخّن مقلاة الشواء على نار متوسطة وادهنها بالزيت. اطهها 14–18 دقيقة مع التقليب المتكرر حتى لا تحترق تتبيلة الألبان.
- 03
اطه الدجاج حتى يبلغ الوسط 74°م. أرحه قليلاً وقدّمه فوراً ليبقى طرياً.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: حليب
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 5 د
3 س
55 د