1 س 5 دالمشاوي والكبابالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
كباب تشابلي
أقراص عريضة بحواف مقرمشة وأعشاب وتوابل.
تحضير20 د
طهي15 د
نقع / راحة20 د
الإجمالي55 د
لنبدأ الطهي.
- 01
افرم البصل واعصر رطوبته وانزع بذور الطماطم واقطعها ناعماً. اخلطهما باللحم والبيض ودقيق الذرة والأعشاب والثوم والزنجبيل والتوابل والملح وبرّد 20 دقيقة.
- 02
قسّم الخليط 8 أقراص عريضة بسماكة نحو 1 سم. سخّن الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة واطهها على دفعات دون ازدحام.
- 03
اقلها 5–6 دقائق لكل جانب حتى تحمر ويبلغ الوسط 71°م. صفّها قليلاً على ورق مطبخ وقدّمها ساخنة.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: بيض
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 5 د
3 س
1 س 33 د