تڑکے والی دال

دونوں دالیں دھو کر 20 منٹ بھگوئیں۔ نتھار کر ناپا تازہ پانی، ہلدی، کٹی پیاز اور ٹماٹر ڈال کر ابالیں۔

آدھا ڈھک کر 30–35 منٹ دالیں بہت نرم پکائیں۔ نمک ملا کر ہلکا گھوٹیں، گاڑھی ہوں تو گرم پانی ملائیں۔

الگ گھی میں زیرہ اور باریک لہسن سنہری کریں۔ چولہے سے ہٹا کر مرچ ڈالیں، پھر دال پر تڑکا اور دھنیا ڈالیں۔