50 منٹسالن اور روایتی کھانےاوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
وائٹ چکن کڑاہی
دہی کی ہلکی کھٹاس اور کالی مرچ والی کریمی کڑاہی۔
تیاری15 منٹ
پکانا35 منٹ
بھگونا / آرام0 منٹ
کل50 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
دہی پھینٹ لیں۔ لہسن اور آدھی ادرک باریک کریں، باقی لچھیاں بنائیں۔ تیل میں چکن 7 منٹ بھونیں، پھر باریک ادرک لہسن 1 منٹ چلائیں۔
- 02
آنچ کم کر کے دہی آہستہ ملائیں۔ زیرہ، دھنیا، کالی مرچ، نمک اور پانی ڈالیں۔ ڈھک کر 20–25 منٹ چکن مکمل پکنے تک پکائیں، درمیان میں چلائیں۔
- 03
کریم اور کٹی مرچ ڈالیں۔ تیز ابال کے بغیر 3 منٹ کھلا پکائیں اور ادرک کی لچھیاں ڈالیں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
شامل ہیں: دودھ
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
