50 منٹسالن اور روایتی کھانےاوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
چکن قورمہ
سنہری پیاز اور دہی سے بنا خوشبودار قورمہ۔
تیاری20 منٹ
پکانا45 منٹ
بھگونا / آرام0 منٹ
کل1 گھنٹے 5 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
پیاز باریک کاٹ کر تیل میں درمیانی آنچ پر تقریباً 12 منٹ گہری سنہری کریں۔ نکال کر ٹھنڈی ہونے پر مسلیں۔ دہی میں پسے مصالحے اور نمک ملائیں۔
- 02
اسی تیل میں الائچی، دار چینی اور باریک ادرک لہسن 1 منٹ بھونیں۔ چکن 5 منٹ بھونیں۔ آنچ کم کر کے دہی والا آمیزہ آہستہ ڈالیں۔
- 03
مسی ہوئی پیاز اور پانی ڈالیں۔ ڈھک کر 25–30 منٹ چکن مکمل پکائیں۔ شوربہ گاڑھا کرنے کے لیے کچھ دیر کھلا پکائیں۔ ثابت مصالحے نکال دیں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
شامل ہیں: دودھ
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
آپ کے دسترخوان کے لیے مزید۔
تمام تراکیب50 منٹ
50 منٹ
3 گھنٹے 40 منٹ