1 س 5 دالمشاوي والكبابالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
شيش طاووق
أسياخ بنكهة الثوم والليمون والزبادي.
تحضير15 د
طهي18 د
نقع / راحة1 س
الإجمالي1 س 33 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع الدجاج قطعاً متساوية 3 سم. اخلط الزبادي والليمون والثوم ومعجون الطماطم والبابريكا وملعقة زيت والفلفل والملح وغطّ الدجاج وبرّده ساعة.
- 02
ضع القطع على أسياخ معدنية مع فراغات صغيرة. ادهن مقلاة ساخنة ببقية الزيت واطهها على نار متوسطة 14–18 دقيقة مع التقليب.
- 03
عندما يبلغ الوسط 74°م انقله إلى طبق دافئ وأرحه 3 دقائق وقدّمه مع سلطة أو خبز.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: حليب
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 5 د
3 س
1 س 33 د