30 دنكهات من العالمالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
لفائف شاورما الدجاج
دجاج متبل وخضار مقرمشة وصلصة ثوم باردة.
تحضير20 د
طهي15 د
نقع / راحة30 د
الإجمالي1 س 5 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قطّع الدجاج شرائح رقيقة واخلطه بنصف الزبادي وملعقة ليمون ونصف الثوم المفروم والتوابل ونصف الملح. برّده 30 دقيقة.
- 02
اخلط بقية الزبادي والثوم والليمون والملح للصلصة وقطّع الخضار. سخّن الزيت في مقلاة واسعة واطه الدجاج على دفعات 8–12 دقيقة حتى يتحمّر ويبلغ الوسط 74°م.
- 03
سخّن الخبز وادهنه بالصلصة واحشه بالدجاج والخضار. اطو الجوانب ولفّه بإحكام ويمكن تحميصه قليلاً في مقلاة جافة والطية للأسفل.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
يتضمن: حليب · قمح
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات30 د
35 د
35 د