1 س 50 دالأرز والبريانيالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
كبسة الدجاج
أرز عائلي بتوابل دافئة ورائحة اللومي.
تحضير20 د
طهي1 س 5 د
نقع / راحة20 د
الإجمالي1 س 45 د
لنبدأ الطهي.
- 01
انقع الأرز المغسول 20 دقيقة. حمّر البصل المفروم في الزيت 6 دقائق. أضف الثوم والطماطم ومعجونها والتوابل واطهها 5 دقائق.
- 02
أضف الدجاج واللومي المثقوب والملح والماء. غطّه واطهه بهدوء 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم ارفعه وأبقه دافئاً.
- 03
قِس 650 مل من سائل الطهي، وأكمل بالماء إن نقص أو احتفظ بالزائد. أعده للقدر مع الأرز المصفى وغطّه واطهه على نار هادئة 18 دقيقة.
- 04
أرح الأرز 5 دقائق. يمكن تحمير الدجاج المطهو تحت شواية ساخنة 3–5 دقائق مع المراقبة. قدّمه فوق الأرز بعد إزالة التوابل الكاملة واللومي.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
المزيد لمائدتك.
كل الوصفات1 س 50 د
2 س
2 س 55 د