15 دالتشات وأطعمة الشارعالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
تشات الحمص
حمص وبطاطس ولمسة تمر هندي منعشة.
تحضير15 د
طهي15 د
نقع / راحة10 د
الإجمالي40 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قشّر البطاطس وقطّعها مكعبات 1.5 سم واسلقها في الماء 10–15 دقيقة حتى تلين. صفّها وبرّدها 10 دقائق. اغسل الحمص المطهو وصفّه.
- 02
افرم الطماطم والبصل والكزبرة ناعماً واخلطها بالبطاطس الباردة والحمص في وعاء واسع.
- 03
أضف الليمون وبهارات التشات وصلصة التمر الهندي وقلّب برفق. تذوّق واضبط التتبيل حسب العبوة. قدّمها طازجة أو أبقها مبردة حتى التقديم.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
من مؤونة أمسال
تفضّل خلطة أمسال؟ اتبع كميات وطريقة العبوة واضبط الملح والتوابل الأخرى وفقاً لذلك.
اكتشف نكهة أمسالالمزيد لمائدتك.
كل الوصفات15 د
40 د
5 س