40 دالتشات وأطعمة الشارعالأوقات تقديرية وتشمل النقع أو الراحة حيث ذُكرا.
تشات البطاطس
بطاطس مقرمشة بلمسة حامضة من طعام الشارع.
تحضير10 د
طهي25 د
نقع / راحة5 د
الإجمالي40 د
لنبدأ الطهي.
- 01
قشّر البطاطس وقطّعها مكعبات 2 سم. اسلقها 8–10 دقائق حتى تلين بالكاد ثم صفّها واترك بخارها يخرج 5 دقائق.
- 02
سخّن الزيت في مقلاة واسعة وحمّر البطاطس 12–15 دقيقة مع التقليب حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
- 03
قلّب البطاطس الساخنة ببهارات التشات والفلفل والليمون. أضف البصل والكزبرة المفرومين وصلصة التمر الهندي وقدّمها فوراً.
عناية صغيرة في المطبخ
استخدم ميزان حرارة للطعام: الدجاج 74°م، اللحم البقري المفروم 71°م، السمك 63°م. اطه البيض حتى يتماسك البياض والصفار وافصل الطعام النيئ عن الجاهز.
دليل درجات حرارة الطهي ↗المكونات وملاحظات الحساسية
هذا ليس ادعاءً بخلو الطبق من مسببات الحساسية. افحص ملصقات جميع المكونات والخلطات بما فيها احتمالات التلامس. اختر جبناً ومكونات معبأة مناسبة للنباتيين للوصفات النباتية.
من مؤونة أمسال
تفضّل خلطة أمسال؟ اتبع كميات وطريقة العبوة واضبط الملح والتوابل الأخرى وفقاً لذلك.
اكتشف نكهة أمسالالمزيد لمائدتك.
كل الوصفات40 د
15 د
5 س