35 منٹسبزیاں اور دالیںاوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
بینگن کا بھرتہ
بھنے بینگن کا خوشبودار ٹماٹر مصالحے والا بھرتہ۔
تیاری15 منٹ
پکانا50 منٹ
بھگونا / آرام0 منٹ
کل1 گھنٹے 5 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
اوون 230°C عام یا 210°C فین پر گرم کریں۔ بینگن میں کئی سوراخ کریں اور کاغذ لگی ٹرے پر 35–45 منٹ ایک بار پلٹ کر بہت نرم روسٹ کریں۔
- 02
ذرا ٹھنڈا کر کے چھلکا اتاریں اور گودا مسلیں۔ تیل میں پیاز اور زیرہ 7 منٹ بھونیں۔ باریک ادرک لہسن، ٹماٹر، مصالحے اور نمک 7 منٹ پکائیں۔
- 03
بینگن کا گودا ڈال کر 8–10 منٹ کھلا چلائیں، اضافی پانی خشک ہو جائے۔ ہرا دھنیا ڈال کر روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
آپ کے دسترخوان کے لیے مزید۔
تمام تراکیب35 منٹ
35 منٹ
1 گھنٹے 5 منٹ