3 گھنٹےگرل اور کباباوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
بیف سیخ کباب
گرم مصالحوں والے ہاتھ سے بنے رسیلے بیف کباب۔
تیاری20 منٹ
پکانا15 منٹ
بھگونا / آرام30 منٹ
کل1 گھنٹے 5 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
پیاز کدوکش کر کے پانی نچوڑیں۔ ادرک، لہسن، دھنیا اور مرچ باریک کاٹیں۔ قیمے میں یہ سب، پسے مصالحے اور نمک 3 منٹ گوندھ کر چپکنے والا آمیزہ بنائیں۔ 30 منٹ فریج میں رکھیں۔
- 02
ہاتھوں پر ذرا تیل لگا کر 8 برابر کباب دھاتی سیخوں پر یا انگلی نما بنائیں۔ اچھی طرح دبائیں تاکہ جڑے رہیں۔
- 03
باقی تیل لگا کر درمیانی گرم گرل پین پر 12–15 منٹ پلٹتے ہوئے پکائیں۔ درمیان کا درجہ حرارت 71°C ہو۔ چاہیں تو چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
امسال کے ذائقے
امسال مکس پسند ہے؟ اپنے پیک کی مقدار اور طریقہ اپنائیں اور باقی نمک مصالحے اسی حساب سے ملائیں۔
امسال کا ذائقہ دیکھیںآپ کے دسترخوان کے لیے مزید۔
تمام تراکیب3 گھنٹے
1 گھنٹے 33 منٹ
55 منٹ