چنے کی شکشوکہ

پیاز اور شملہ مرچ کاٹیں، لہسن باریک کریں۔ تیل میں پیاز شملہ مرچ 7–8 منٹ بھونیں۔ لہسن، زیرہ، پاپریکا اور مرچ 30 سیکنڈ بھونیں۔

کٹے ٹماٹر، نتھرے چنے، نمک اور پانی ڈال کر 12–15 منٹ کھلا پکائیں، چٹنی اتنی گاڑھی ہو کہ اس میں جگہ بن سکے۔

4 جگہیں بنا کر ہر ایک میں انڈا ڈالیں۔ ڈھک کر 7–10 منٹ سفیدی اور زردی مکمل جمائیں۔ پارسلے چھڑک کر پین سے پیش کریں۔