چکن فجیتا باؤل

چاول دھو کر پانی اور آدھے نمک کے ساتھ ابالیں۔ ڈھک کر 12–15 منٹ ہلکا پکائیں اور 5 منٹ رکھیں۔ ڈبے کے راجما نتھار کر دھوئیں۔

چکن، شملہ مرچ اور پیاز کی پٹیاں بنائیں۔ چکن کو مصالحے، لہسن اور باقی نمک لگائیں۔ تیل میں چکن 8 منٹ بھون کر پیاز شملہ مرچ 5–7 منٹ پکائیں، چکن 74°C ہو۔

راجما ذرا پانی کے ساتھ چھوٹے پین میں گرم کریں۔ پیالوں میں چاول، چکن، سبزیاں اور راجما رکھیں۔ لیموں اور دھنیا ڈالیں۔