40 منٹچاٹ اور اسٹریٹ فوڈاوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
چکن سموسے
سنہری خستہ پٹی میں مصالحہ دار چکن قیمہ۔
تیاری30 منٹ
پکانا25 منٹ
بھگونا / آرام15 منٹ
کل1 گھنٹے 10 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
تیل میں سے ایک چمچ لے کر کٹی پیاز 5 منٹ بھونیں۔ ادرک لہسن، چکن قیمہ، مصالحے اور نمک ڈال کر 10–12 منٹ خشک بھونیں، ڈھیلے توڑیں اور 74°C تک پکائیں۔ دھنیا ملا کر 15 منٹ ٹھنڈا کریں۔
- 02
آٹے اور پانی کا لیپ بنائیں۔ ہر پٹی کے سرے پر ٹھنڈا قیمہ رکھیں۔ کونے بند رکھتے ہوئے مثلث موڑتے جائیں اور آخری کنارہ لیپ سے چپکائیں۔
- 03
باقی تیل آدھے سے کم بھرے گہرے پین میں 170°C گرم کریں۔ تھوڑے تھوڑے سموسے 4–6 منٹ پلٹ کر یکساں سنہری تلیں۔ کچن پیپر پر نتھاریں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
شامل ہیں: گندم
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
