40 منٹچاٹ اور اسٹریٹ فوڈاوقات تخمینی ہیں، جہاں درج ہو وہاں بھگونے یا آرام کا وقت بھی شامل ہے۔
بن کباب
بیف اور دال کے کباب والا پاکستانی کیفے کا پسندیدہ بن۔
تیاری25 منٹ
پکانا50 منٹ
بھگونا / آرام30 منٹ
کل1 گھنٹے 45 منٹ
آئیے پکاتے ہیں۔
- 01
دال دھو کر 30 منٹ بھگوئیں۔ نتھار کر قیمہ، آدھی کٹی پیاز، ادرک لہسن، مصالحے، نمک اور ناپے پانی کے ساتھ 35–45 منٹ نرم پکائیں۔ تمام اضافی پانی خشک کریں۔
- 02
ذرا ٹھنڈا کر کے موٹا پیسیں اور 4 چوڑے کباب بنائیں۔ 2 چمچ تیل میں ہر طرف 3–4 منٹ اندر تک گرم کریں۔
- 03
انڈے پھینٹ کر باقی تیل میں باریک آملیٹ مکمل جم جانے تک پکائیں اور 4 حصے کریں۔ بن سینک کر چٹنی، کباب، انڈا اور باقی باریک پیاز بھریں۔
کچن کی چند ضروری باتیں
فوڈ تھرمامیٹر استعمال کریں: چکن 74°C، بیف قیمہ 71°C، مچھلی 63°C۔ انڈے کی سفیدی اور زردی مکمل پکائیں۔ کچا اور تیار کھانا الگ رکھیں۔
پکانے کے درجہ حرارت کی رہنمائی ↗اجزاء اور الرجی کی معلومات
شامل ہیں: گندم · انڈا
یہ الرجی سے پاک ہونے کا دعویٰ نہیں ہے۔ تمام اجزاء اور پیکٹ کے مکمل لیبل، بشمول دوسری اشیاء کے ممکنہ اثرات، چیک کریں۔ سبزی خور تراکیب کے لیے موزوں پنیر اور پیکٹ والے اجزاء لیں۔
